Mengolah daging ikan segar memerlukan ketelitian tinggi agar teksturnya tetap lembut, tidak hancur saat dimasak, serta bebas dari aroma amis yang kerap mengganggu selera makan. Salah satu metode tradisional yang
Mengolah daging ikan segar memerlukan ketelitian tinggi agar teksturnya tetap lembut, tidak hancur saat dimasak, serta bebas dari aroma amis yang kerap mengganggu selera makan. Salah satu metode tradisional yang